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La betterave : mine d’or nutritionnelle
La betterave rouge est un aliment santé par excellence très précieux dans le cadre de votre alimentation de sportif.ve. On vous explique pourquoi !
Légume santé exemplaire !
Rouge, jaune ou blanche, il y en a pour tous les goûts ! La betterave rouge est connue pour sa couleur puissante qui est d’ailleurs utilisée pour faire des colorants. Cette couleur est due à un pigment antioxydant : la bétanine. Il protège les cellules des radicaux libres, ces molécules très réactives qui dégradent les tissus et favorisent le développement de cancers ou de dysfonctionnement du système nerveux.