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Si Beet It a jeté son dévolu sur la betterave, ce n’est pas seulement pour sa belle couleur. Depuis 10 ans, plus de 250 études indépendantes et reconnues par le Comité Olympique International ont montré que, suffisamment dosée, la complémentation en nitrate alimentaire issu du jus de betterave peut améliorer la performance dans plusieurs disciplines sportives¹.

La betterave rouge est un aliment santé par excellence très précieux dans le cadre de votre alimentation de sportif.ve. On vous explique pourquoi !

Légume santé exemplaire !

Rouge, jaune ou blanche, il y en a pour tous les goûts ! La betterave rouge est connue pour sa couleur puissante qui est d’ailleurs utilisée pour faire des colorants. Cette couleur est due à un pigment antioxydant : la bétanine. Il protège les cellules des radicaux libres, ces molécules très réactives qui dégradent les tissus et favorisent le développement de cancers ou de dysfonctionnement du système nerveux.

Une croyance folklorique raconte que si un homme et une femme légèrement plus âgée mangent ensemble une betterave en se regardant dans les yeux, ils seront liés à vie par leur amour réciproque!

Pour revenir à des faits plus concrets, il existe 3 types de betterave :

• La Betterave sucrière
• La  Betterave fourragère qui sert principalement à l’alimentation du bétail
• La Betterave rouge.